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题名:
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咖啡馆饮品 / 李颖哲，吴永惠，逯铮编著 , |
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ISBN:
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978-7-5668-1851-5 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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130页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 暨南大学出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书全面地介绍了咖啡饮品的种类、制作方法及其制作工艺、咖啡饮品的品尝与鉴赏。咖啡饮品是一种艺术品，因为它融合了长时间的烘焙、精细的煮制技巧、制作设备的完美力量及制作饮品人的心情。随着人们生活水平的提高，咖啡饮品开始逐渐普及，可是人们并没有真正掌握它的使用方法。只要掌握其中的技巧，就能够在制作中享受到咖啡饮品的美味以及它带给您的休闲时光。 |
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主题词:
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咖啡 配制 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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主要责任者:
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李颖哲 编著 |
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主要责任者:
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吴永惠 编著 |
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主要责任者:
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逯铮 编著 |
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附注:
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高职高专院校咖啡师专业系列教材/李灿佳主编 |
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索书号:
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TS273/4025 |