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题名:
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川湘菜典
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欢喜厨房著
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ISBN:
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978-7-5578-1268-3
价格：
CNY19.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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159页
彩照
24cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2016
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内容提要:
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本书分爽口凉菜、美味热菜、营养汤羹、花样主食四部分。具体内容包括：富贵萝卜皮、烟熏素鹅、秘制拉皮、珊瑚苦瓜、红油猪心、蒜泥肘子、肉皮冻、夫妻肺片、口水鸡、辣椒泡凤爪等。
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主题词:
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川菜
菜谱
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主题词:
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湘菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.18
版次：
5
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主要团体责任者:
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欢喜厨房栏目组
著
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索书号:
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TS972.18/7747
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