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题名:
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小味道 / 高维生著 , |
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ISBN:
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978-7-122-32844-1 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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280页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2019.01 |
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内容提要:
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这是一本介绍东北饮食文化的文学作品。东北的饮食与地域紧密不可分割，满族在这片土地上，狩猎、畜牧、捕鱼、采集和耕种，构成本民族特色的饮食特点。随着关外的移民，各种文化的大交融，形成新的东北地区饮食文化。从每道菜中都能够寻找到历史的踪迹，发现自己走过的印迹。寒冷的岁末，作者在回味每一种食物的同时，也在咂摸时间的滋味。弹掉上面积落的尘埃，如何在记载的文字中，寻找一条蛛丝马迹，放在时间的显微镜下，发现漏掉的痕迹。 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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主要责任者:
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高维生 著 |
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索书号:
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I267/0022 |