|
题名:
|
家庭手作比萨全书
/
金一鸣著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5304-9736-4
价格：
CNY49.80
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
135页
图
26cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
北京科学技术出版社
出版日期：
2020
|
|
内容提要:
|
主厨金一鸣多年经验大公开，从手揉面团、自制馅料到比萨酱汁，从经典风味、创意美味到变化款比萨，详图细步，一一解说，手把手教你用家用烤箱做出52款超完美手作比萨。
|
|
主题词:
|
面食
食谱
|
|
中图分类法:
|
TS972.13
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
金一鸣
著
|
|
索书号:
|
TS972.13/8016
|