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题名:
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美食材料完全指南 Mei Si Cai Liao Wan Quan Zhi Nan / (英)艾德里安·贝利著 , 陈系贞译 |
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ISBN:
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7-5057-1880-0 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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240页 插图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国友谊出版社 出版日期： 2004.3 |
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内容提要:
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本书详细介绍了上千种来自世界各地的食材的特质、发展历史、挑选和烹调方式。 |
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主题词:
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家庭 生活 |
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中图分类法:
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TS976.8 版次： 4 |
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主要责任者:
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贝利 Bei Li 著 |
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次要责任者:
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陈系贞 Chen Xi Zhen 译 |
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索书号:
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TS976.8/7092 |