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题名:
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开一家火爆酒楼
Kai Yi Jia Huo Bao Jiu Lou
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张然主编
,
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ISBN:
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7-5019-3907-1
价格：
CNY26.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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428页
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2003.3
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内容提要:
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本书全面、系统地介绍了经营火爆酒楼的奥秘—用人策略、菜品策略、服务策略、营销策略、理财策略、发展策略等等。
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主题词:
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饮食业
经济管理
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中图分类法:
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F719.3
版次：
4
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主要责任者:
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张然
Zhang Ran
主编
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索书号:
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F719.3/1333
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