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题名:
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保健饮料制作100例 Bao Jian Yin Liao Zhi Zuo100 Li / 蒋弘，刘永澎主编 , |
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ISBN:
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7-5023-3970-1 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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251页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学技术文献出版社 出版日期： 2002.4 |
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内容提要:
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本书主要介绍了108例保健饮料的制作方法、口味特色及医疗保健功能，提供了饮料制作的确切配方、工艺及实例。 |
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主题词:
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饮料 疗效食品 |
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主题词:
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疗效食品 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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TS275.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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蒋弘 Jiang Hong 主编 |
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主要责任者:
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刘永澎 Liu Yong Peng 主编 |
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索书号:
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TS275.4/4422 |