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题名:
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餐厅服务员培训与管理 Can Ting Fu Wu Yuan Pei Xun Yu Guan Li / 路军，苏刚波主编 , |
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ISBN:
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7-80677-845-4 价格： CNY43.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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340页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东经济出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书从餐厅服务员的职业素质、形象设计、语言表达到基本操作技能和服务规范，从最基本的酒水知识到多方面的服务实战操作，以整个服务流程贯穿全书。 |
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主题词:
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饮食业 服务人员 |
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主题词:
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饮食业 |
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主题词:
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服务人员 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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路军 Lu Jun 主编 |
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主要责任者:
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苏刚波 Su Gang Bo 主编 |
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附注:
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服务员职业技能训练课程 |
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索书号:
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F719.3/6657 |