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题名:
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酒店管理 jiu dian guan li / 郑向敏编著 , |
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ISBN:
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7-302-11320-3 价格： CNY33.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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365页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2005.10 |
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内容提要:
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本书既对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行全面、详尽的分析与论述，又根据管理系统学派的思想，把现代酒店管理中的组织管理、计划管理等内容按系统管理和控制的方法进行分析和评价。 |
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主题词:
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饭店 企业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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郑向敏 zheng xiang min 编著 |
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责任者附注:
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郑向敏，博士、教授、博士生导师。现任华桥大学旅游学院院长、旅游科学研究所所长、闽澳研究所所长、旅游管理专业硕士点导师组组长。 |
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索书号:
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F719.2/8228 |