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题名:
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超简单蔬果料理切法100 chao jian dan shu guo liao li qie fa100 / 郑元魁著 , |
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ISBN:
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7-222-04579-1 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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72页 18×19cm |
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出版发行:
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出版地： 昆明 出版社： 云南人民出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书的摘要为善用刀工技法吧！因为它总是能成功地将每一道主菜，自平凡无奇的外形中老生常谈赎出来。这一本蔬果刀工技法能帮助您在实物制作时，能达易懂、便捷、简单、迅速的目的，餐餐都让美味翩然上桌，这就是我们的一番心意 |
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主题词:
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烹饪 原料 |
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主题词:
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菜谱 日本 |
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主题词:
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烹饪 |
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主题词:
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原料 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.111 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： 4 |
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主要责任者:
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郑元魁 zheng yuan kui 著 |
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附注:
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英文共同题名：Vegetable & fruit |
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索书号:
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TS972.111/8224 |