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题名:
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烹调技术 peng tiao ji shu / 总后勤部军需部编 , |
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ISBN:
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价格： CNY不详 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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270页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人民解放军出版社 出版日期： 1985 |
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内容提要:
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本书对烹调技术知识、副食烹调、主食制作三大方面进行了详细的介绍。 |
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主题词:
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烹调技术 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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总后勤部军需部 zong hou qin bu jun xu bu 编 |
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索书号:
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TS972.11/8327 |