|
题名:
|
三楚名肴
San Chu Ming Yao
/
朱世金等编著
,
|
|
ISBN:
|
7-80044-110-5
价格：
CNY4.60
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
384页
照片
20cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国食品出版社
出版日期：
1988
|
|
内容提要:
|
本书辑收三楚烹饪大师创制的名肴近300款，其中传统菜150余款，其余为继承发展的创新菜等。
|
|
主题词:
|
菜谱
中南地区
|
|
中图分类法:
|
TS972.1
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
朱世金
Zhu Shi Jin
编著
|
|
索书号:
|
TS972.1/2548
|