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题名:
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外国酒水知识及鸡尾酒调制技术 Wai Guo Jiu Shui Zhi Shi Ji Ji Wei Jiu Tiao Zhi Ji Shu / 刘雨沧编 , |
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ISBN:
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7-04-006883-4 价格： CNY15.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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322页 照片 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 1999 |
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内容提要:
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本书主要内容包括有：非酒精饮料、咖啡及可可、外国酿造酒、外国配制酒、鸡尾酒及调制技术等。 |
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主题词:
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酒 外国 |
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主题词:
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酒 |
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主题词:
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鸡尾酒 配制 |
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主题词:
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鸡尾酒 |
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中图分类法:
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TS262 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘雨沧 Liu Yu Cang 编 |
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附注:
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中等职业学校饭店服务专业 |
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索书号:
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TS262/0213 |