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题名:
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餐厅管理
Can Ting Guan Li
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施涵蕴著
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ISBN:
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7-5381-2700-3
价格：
CNY28.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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266页
26cm
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
1998
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内容提要:
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本书主要内容介绍了：餐饮市场调研与餐厅选址、餐饮市场调研和经营目标确定、消费者状况的调查等。
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主题词:
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饭店
经济管理
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中图分类法:
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F719
版次：
4
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主要责任者:
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施涵蕴
Shi Han Yun
著
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索书号:
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F719/0834
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