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题名:
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营养与食品卫生学 Ying Yang Yu Shi Pin Wei Sheng Xue / 凌文华主编 , |
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ISBN:
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7-117-03961-2 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,262页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书包括营养学，特殊条件下的人群营养，各类食品的营养价值，社会营养，各类食品的卫生，食物中毒及其预防，食品卫生监督管理等内容。 |
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主题词:
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营养学 高等教育 |
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主题词:
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营养学 |
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主题词:
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食品卫生学 高等教育 |
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主题词:
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食品卫生学 |
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中图分类法:
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R15 版次： 4 |
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主要责任者:
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凌文华 Ling Wen Hua 主编 |
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附注:
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卫生部规划教材 全国成人高等医学学历(专科)教育教材 供预防医学专业用 |
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索书号:
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R15/3402 |