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题名:
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食品卫生工作手册 Shi Pin Wei Sheng Gong Zuo Shou Ce / 郑鹏然, 周树南主编 , |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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873页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 1985 |
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内容提要:
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本书重点介绍了合理营养，食品卫生管理，食品污染，各类食品的卫生以及食品中毒等方面比较系统的管理经验和理论。 |
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主题词:
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食品卫生 |
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中图分类法:
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R155.5-62 版次： 4 |
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主要责任者:
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郑鹏然 Zheng Peng Ran 主编 |
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主要责任者:
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周树南 主编 |
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附注:
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附: 中华人民共和国食品卫生(试行) |
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索书号:
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R155.5-62/8772 |