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题名:
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维生素与抗维生素
Wei Sheng Su Yu Kang Wei Sheng Su
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(苏)A.B.特鲁法纳夫著
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王云发译
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语种:
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chi
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载体形态:
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142页
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
食品工业出版社
出版日期：
1957
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内容提要:
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本书主要介绍了脂溶性维生素和水溶性维生素的类型、性质、结构、在自然界的分布情况极需要量等。
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主题词:
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维生素
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中图分类法:
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R977.2
版次：
4
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主要责任者:
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特鲁法纳夫
Te Lu Fa Na Fu
著
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次要责任者:
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王云發
Wang Yun Bo
译
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索书号:
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R977.2/1011
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