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题名:
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红焖厨娘 hong men chu niang / 蔡珠儿著 , |
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ISBN:
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7-80665-854-8 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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184页 插图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 岳麓书社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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《红焖厨娘》以汉字下厨，用文字烹饪。它从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤、挑嘴、外食等方面详述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式与作者自己的私房心得。该书荣登台湾最大最有风格的“诚品书店畅销书排行榜”达数月之久 |
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主题词:
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随笔 中国 现代 |
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主题词:
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随笔 |
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中图分类法:
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I267.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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蔡珠儿 cai zhu er 著 |
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索书号:
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I267.1/4412 |