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题名:
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中国酒及酒文化概论 zhong guo jiu ji jiu wen hua gai lun / 张文学，谢明主编 , |
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ISBN:
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978-7-5614-5056-7 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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222页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川大学出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书概略地介绍了各种类型中国酒的技术特征和分类原则，阐述了中国酒文化的基本概念、研究内容和历史发展特征。 |
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主题词:
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酒 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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张文学 zhang wen xue 主编 |
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主要责任者:
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谢明 xie ming 主编 |
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索书号:
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TS971/1209 |