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题名:
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川点制作技术 chuan dian zhi zuo ji shu / 四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编 , |
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ISBN:
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7-5408-0343-6 价格： CNY2.77 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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175页 彩照 19cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川教育出版社 出版日期： 1988 |
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主题词:
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糖果糕点加工 专业学校 四川 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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版次:
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2版(增订本) |
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附注:
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职业高级中学课本四川烹饪专业试用 |
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科图分类法:
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83.133 版次： 1974 |
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主要团体责任者:
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四川烹饪专科学校 si chuan peng ren zhuan ke xue xiao 编 |
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索书号:
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TS213.2/6202 |