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题名:
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点心跟我学
dian xin gen wo xue
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利盛莉编著
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ISBN:
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978-7-218-06452-9
价格：
CNY8.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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119页
彩图
16cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
广东人民出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书从介绍糕点制作材料、如何选择和使用工具与制作工艺入手，着重讲解了多道时尚甜点、流行西点的制作方法。
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主题词:
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面食
制作
中国
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主题词:
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面食
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中图分类法:
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TS972.116
版次：
4
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主要责任者:
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利盛莉
li sheng li
编著
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索书号:
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TS972.116/2274
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