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题名:
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煮菜 zhu cai / 梁琼白著 , |
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ISBN:
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7-81036-486-3 价格： CNY16.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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93页 彩照 19×21cm |
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出版发行:
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出版地： 汕头 出版社： 汕头大学出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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《蒸好吃》无论利用电饭锅或蒸笼，甚至只要在炒锅上放上蒸架，任何菜肴都可以透过它们完成。如果分量不多还可以一次蒸几道菜，我也常常在煮饭的同时把菜放在饭锅上蒸，或是下层炖汤上层蒸菜，节省了时间和空间。对忙碌的现代人而言，要兼顾健康与美味，“蒸”是值得大力推广的烹调法。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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梁琼白 liang qiong bai 著 |
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索书号:
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TS972.182/3312 |