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题名:
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四季韩式裱花蛋糕
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王森主编
,
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ISBN:
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978-7-5184-0791-0
价格：
CNY38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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123页
彩图
26cm
附1光盘
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2016
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内容提要:
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本书介绍了四十余款精心制作的韩式裱花蛋糕。从抹花、花嘴、花边和花卉等多方面详解了蛋糕制作过程，辅以教学视频。
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主题词:
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蛋糕
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.23
版次：
5
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主要责任者:
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王森
主编
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附注:
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我爱烘焙
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索书号:
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TS213.23/1040
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