|
题名:
|
新编大众家常菜典 / 尚厨美食研究中心编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5364-8457-3 价格： CNY32.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
10,292页 彩图 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书精选了比较大众化的家常菜品，包含几百道家常蔬菜、家常肉菜、家常禽蛋菜、家常水产菜、家常豆制品、家常靓汤、居家功能菜及家常主食的菜谱，并介绍了一些制作菜肴的秘技妙法和厨房清洁的小技巧。 |
|
主题词:
|
家常菜肴 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.12 版次： 5 |
|
其它题名:
|
大众家常菜典 |
|
附注:
|
乐融 |
|
主要团体责任者:
|
尚厨美食研究中心 编著 |
|
索书号:
|
TS972.12/9078 |
|
索书号:
|
TS972.127/7447 |