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题名:
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识茶·饮茶·黑茶
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朱旗，肖鸿主编
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ISBN:
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978-7-5219-0178-8
价格：
CNY98.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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197页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国林业出版社
出版日期：
2019
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内容提要:
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本书介绍了茶叶的化学成分组成及其作用与功效，阐述了我国六大茶类的加工及品质形成，回答了科学饮茶的相关问题，介绍了黑茶的加工、品质形成及品质特征，还有黑茶保健作用的研究成果。
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主题词:
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茶文化
中国
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中图分类法:
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TS971.21
版次：
5
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主要责任者:
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朱旗
主编
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主要责任者:
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肖鸿
主编
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索书号:
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TS971.21/2508
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