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题名:
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红茶赏味指南 / 日本EI出版社编著 , 丁莲译 |
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ISBN:
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978-7-5680-4298-7 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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199页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2018.09 |
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内容提要:
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本书全面介绍了各种红茶的相关知识。红茶的种类及其独特魅力所在，优质红茶的鉴定方法，享用红茶的十个关键点，极致个性化的定制茶，红茶味道的新调试，提升红茶韵味的欧式茶器，红茶的原产地及加工特色。读者可以了解到由于产地或是茶园的不同而产生的味道上的差异，如何冲泡或是品饮才能让茶叶更加美味，以及使用什么样的茶具才能营造出最佳的下午茶时间；同时还列举了“守护味道”的专业人士的工作——探究美味红茶的精粹，并专访了红茶研究家讲授红茶的最新制作方法。本书也简要概述了红茶的历史和文化，以及那些让人想要为了“这一杯”而吸引人外出的日本红茶知名店家。 |
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中图分类法:
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TS272.5 版次： 5 |
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次要责任者:
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丁莲 译 |
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主要团体责任者:
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日本EI出版社 编著 |
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索书号:
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TS272.5/1044 |