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题名:
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民以食为天 min yi shi wei tian / 傅维康著 , |
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ISBN:
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978-7-5535-0753-8 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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408页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书从植物学角度分析了中国食用植物的拓展谱系，以较为生动的方式介绍了各门类食用植物的营养价值，细致描写了在人类生活发展史上，人民大众所发现、利用、培植以及创造的食物。记述了食物名称的由来、历史逸闻、营养成分、对人体的作用、食用注意点等。 |
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主题词:
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食用植物 基本知识 |
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中图分类法:
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Q949.9 版次： 5 |
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其它题名:
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百种食物漫话 |
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主要责任者:
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傅维康 fu wei kang 著 |
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索书号:
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Q949.9/2320 |