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题名:
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冰点 冷饮 果蔬汁 [ 专著] bing dian leng yin guo shu zhi / 杜勇，时靖编著 , |
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ISBN:
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978-7-5436-7346-5 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书包含冰点、冷饮、果蔬汁等3大类，冰淇淋、奶昔、冰沙等11小类，共250余款作品，每一类作品都有知识介绍和分步详解式的基础讲解。 |
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主题词:
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饮料 制作 |
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中图分类法:
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TS275 版次： 4 |
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主要责任者:
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杜勇 du yong 编著 |
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主要责任者:
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时靖 shi jing 编著 |
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索书号:
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6 |