|
题名:
|
餐饮企业经营策略第一书 [ 专著] can yin qi ye jing ying ce lue di yi shu / 吴坚著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5158-1119-2 价格： CNY56.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
190页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中华工商联合出版社有限责任公司 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书从回归餐饮本质出发，围绕回归产品、回归顾客、回归市场和回归理性等问题，按照为什么需要回归、如何回归的逻辑，阐述餐饮企业产品之道、市场之道、顾客之道及盈利之道。 |
|
主题词:
|
饮食业 企业经营管理 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
吴坚 wu jian 著 |
|
索书号:
|
6 |