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题名:
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精酿啤酒小百科 [ 专著] jing niang pi jiu xiao bai ke / (英)梅丽莎·科尔著 , 仝欣译 |
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ISBN:
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978-7-5710-0521-4 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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165页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2020.05 |
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内容提要:
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本书将精酿啤酒分为12大类，在每一种类下介绍了5至9种不同国家具有代表性的酒，在章节末尾介绍了一道基于该种类精酿啤酒做成的餐品和一种鸡尾酒饮品。全书一共包含76种啤酒的具体介绍，每一款酒都有详细的特点介绍，及酒精含量、产地、风味描述、适合搭配的食物以及类似的啤酒推荐，因此本书实际上覆盖了全世界超过一百种精酿啤酒。 |
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主题词:
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啤酒酿造 |
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中图分类法:
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TS262.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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科尔 ke er 著 |
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次要责任者:
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仝欣 tong xin 译 |
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索书号:
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TS262.5/2427 |