题名:
中国餐饮年鉴
/ 许进禄等主编 ,
语种:
chi
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国商业年鉴出版社
出版日期： 2006
内容提要:
本书旨在宣传中国餐饮经济发展状况和趋势，介绍中国餐饮经济成果，弘扬中国饮食文化，树立中国餐饮品牌的大型综合性年鉴。内容包括特载、综述、大事记、中国地方烹饪介绍和中国名优餐饮企业介绍，以及中国餐饮经济风云人物。
中图分类法:
TS971 版次： 4
主要责任者:
许进禄
主编
主要责任者:
冯恩授
副主编
主要责任者:
苏伯华
副主编
ISSN:
1672-7266 价格： CNY320.00
索书号:
TS971/1