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题名:
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川菜闯江湖
chuan cai chuang jiang hu
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陈清友编写
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ISBN:
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7-5366-5643-2
价格：
CNY11.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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152页
21cm
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出版发行:
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出版地：
重庆
出版社：
重庆出版社
出版日期：
2002
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内容提要:
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本书汇集160余款历经江湖洗礼的创新菜肴，详述其原料、制作与特色，可启迪烹饪工作者和爱好者的思维。
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主题词:
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菜谱
四川省
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次：
4
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主要责任者:
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陈清友
chen qing you
编写
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索书号:
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TS972.182.71/1
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