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题名:
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谷物与大豆食品工艺学
GU WU YU DA DOU SHI PIN GONG YI XUE
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吴加根著
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ISBN:
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7-5019-1807-4
价格：
CNY34.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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582页
图表
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
1995.11
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主题词:
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谷类制食品
粮食加工
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主题词:
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豆制食品
粮食加工
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中图分类法:
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TS210.4
版次：
4
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主要责任者:
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吴加根
WU JIA GEN
著
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索书号:
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TS210.4/1
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