|
题名:
|
果品消费指南 Guo Pin Xiao Fei Zhi Nan / 李明等编著 , |
|
ISBN:
|
7-5048-3230-8 价格： CNY16.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
281页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 农村读物出版社 出版日期： 2000.05 |
|
内容提要:
|
果品是人们日常饮食生活的重要组成部分。随着人们生活水平的逐步提高，人们对饮食也有了更高的要求，不但要求吃饱，还要吃好，吃出科学。本书共述及南北地域60多种常见干鲜果品，分五章编写。第一章果品的起源与分类，第二章果品的主要成分及营养价值，第三章果品的主要食用方法和科学饮食，第四章果品的鉴别、选购和保藏，第五章果品的保健功用与药用价值，基本上每章都述及每一种果品。 |
|
主题词:
|
干果商品 基本知识 |
|
主题词:
|
水果商品 基本知识 |
|
中图分类法:
|
R247.1 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
F762.3 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
李明 Li Ming 编著 |
|
索书号:
|
R247.1/6 |