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题名:
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中华保健竹膳 Zhong Hua Bao Jian Zhu Shan / 夏金法编著 , |
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ISBN:
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7-80666-117-4 价格： CNY40.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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761页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 广西 出版社： 广西科学技术出版社 出版日期： 2002.10 |
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内容提要:
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本书分两部分：一总体介绍保健竹膳的源流、特点、类别，以及药用竹类动植物的主治病症，保健竹膳的组方原则和配伍方法等。二部分收入一千多个保健竹膳方，选用了竹笋、竹荪、竹叶、竹茹、竹沥、天竺黄、竹鸡、竹鼠、竹峰、竹花、竹实、竹黄、竹根等竹类动植物。 |
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主题词:
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竹亚科 保健 |
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中图分类法:
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TS972.161 版次： 4 |
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主要责任者:
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夏金法 Xia Jin Fa 编著 |
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版次:
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1版 |
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责任者附注:
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夏金法：高级工程师，1955年出生于上海，1982年毕业于上海交通大学。1991年开始从事竹类保健食品饮料的研究，1992年获得一项省级科技成果，1999年获得2项发明专利权。 |
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索书号:
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TS972.161/2 |