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题名:
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广东小吃 Guang Dong Xiao Chi / 严金明编著 , |
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ISBN:
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7-5019-3315-4 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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152页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2002.01 |
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内容提要:
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本书从一个侧面反映了岭南的民俗和粤菜技艺。它仅仅是单纯介绍菜品的制作方法，而且还贯注了“名吃欣赏”，让读者不但领略菜品的制作过程、技巧和与菜品有关的经典趣闻，还学到广东人民生活的地方风俗。 |
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主题词:
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食谱 广东省 |
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中图分类法:
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TS972.142.65 版次： 4 |
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主要责任者:
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严金明 Yan Jin Ming 编著 |