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题名:
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家庭汤菜制作
Jia Ting Tang Cai Zhi Zuo
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王致福编著
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ISBN:
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7-5323-4822-9
价格：
CNY8.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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165页
彩照
19cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
上海科学技术出版社
出版日期：
1998.11
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内容提要:
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本书包括，汤的营养及其制作要求，汤的种类及其制作方法，汤菜的主要烹调方法，汤菜谱等。
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主题词:
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汤菜
菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
4
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主要责任者:
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王致福
Wang Zhi Fu Bian Zhu
编著
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版次:
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2版
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