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题名:
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河鲜与海鲜菜
He Xian Yu Hai Xian Cai
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周三金编著
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ISBN:
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7-5323-7264-2
价格：
CNY13.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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179页
彩照
18cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
上海科学技术出版社
出版日期：
2004.01
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内容提要:
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本书分虾蟹类、河鲜类和海鲜海味类三部分，菜肴共308只，其中除了人们喜欢的常用菜肴外，多数是近几年流行的新品种，同时还新增了许多创新名菜.
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主题词:
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水产品
菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.126
版次：
4
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主要责任者:
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周三金
Zhou San Jin
编著
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