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题名:
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现代饭店管理技术学 XIAN DAI FAN DIAN GUAN LI JI SHU XUE / 吴中祥主编 , |
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ISBN:
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7-208-04184-9 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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343页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海人民出版社 出版日期： 2002.7 |
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内容提要:
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饭店业的发展需要正确的管理技术支持，本书兼顾教学与实践等各方面的关系，熔国内与国际、传统与现代饭店管理技术于一炉.是饭店和其他旅游企业管理人员实用的学习参考书 |
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主题词:
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饭店 企业管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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吴中祥 WU ZHONG XIANG 主编 |