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题名:
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川味笋菌 Chuan Wei Sun Jun / 李云清主编 , |
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ISBN:
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7-5364-4701-9 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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140页 彩图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2001.04 |
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内容提要:
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本书内容包括：笋菌类的加工要点，粉蒸荪盖，腊肉荪盖，情网荪汤，荪胎鱼头，雪儿梦荪，香油鸡菇，火腿猴头，葵花鲜笋，冬笋牛鞭等。 |
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主题词:
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竹笋 菜谱 四川省 |
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主题词:
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食用菌类 菜谱 四川省 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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李云清 Li Yun Qing 主编 |
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索书号:
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TS972.123/4 |