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题名:
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家常食用菌保健食谱
Jia Chang Shi Yong Jun Bao Jian Shi Pu
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尹秀芝等编著
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ISBN:
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7-5630-1293-1
价格：
CNY10.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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248页
19cm
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出版发行:
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出版地：
南京
出版社：
河海大学出版社
出版日期：
2005.01
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内容提要:
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本书介绍近实用菌的“营养成分”、“保健功效”、“烹饪应用”、“食用禁忌”，以及运用这些菌类制作的多款食谱，每一款食谱都包括原料成分、制作方法、保健特点。
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主题词:
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保健
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中图分类法:
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R247.1
版次：
4
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主要责任者:
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尹秀芝
Yin Xiu Zhi
编著
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