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题名:
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食用菌菜谱
Shi Yong Jun Cai Pu
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李全红编著
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ISBN:
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7-5323-7250-2
价格：
CNY12.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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154页
彩照
18cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
上海科学技术出版社
出版日期：
2004.03
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内容提要:
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该书介绍了以白灵菇、草菇、竹荪、猴头菇、香菇、金针菇、冬虫夏草、平菇、珍珠菇、羊肚菌、鸡油菌等20多种常见食用菌为原料的菜肴制作方法；书中列有243种食用菌菜肴。
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主题词:
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食用菌类
菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.123
版次：
4
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主要责任者:
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李全红
Li Quan Hong
编著
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