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题名:
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家常熟食巧变化 jia chang shu shi qiao bian hua / “现代人·大众美食系列”编写组编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-5731-6 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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80页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书介绍了熟食的分类、选购、烹调和保存；以及畜肉类、禽蛋类、水产、素食类熟食的制作方法。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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“现代人大众美食系列”编写组 xian dai ren da zhong mei shi ji lie bian xie zu 编 |