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题名:
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冷盘制作技术 leng pan zhi zuo ji shu / 周妙林,李炳权著 , |
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ISBN:
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7-04-002158-7 价格： CNY1.95 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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214页 彩照 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 1989.2 |
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主题词:
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菜谱,冷盘 技术学校 中国 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 1980 |
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主要责任者:
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周妙林 zhou miao lin 著 |
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主要责任者:
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李炳权 li bing quan 著 |
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附注:
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旅游中等职业技术学校试用教材 |
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补充题名:
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冷盘 制作 技术 |
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科图分类法:
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85.931 版次： 1974 |
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索书号:
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TS972.114/4 |