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题名:
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中国名菜的故事 zhong guo ming cai de gu shi / 赵红瑾编著 , |
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ISBN:
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978-7-5080-4926-7 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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284页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 华夏出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书讲述两百道名菜的故事和做法，从美味中引出美谈，梳理演变源流，挖掘文化底蕴，介绍相关的民俗、典故、渊源、民间传说和趣闻逸事，从中品出美食背后的文化味。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵红瑾 zhao hong jin 编著 |