题名:
食物营养宝典   shi wu ying yang bao dian / 杨月欣主编 ,
ISBN:
978-7-03-020700-5 价格： CNY42.80
语种:
chi
载体形态:
359页 图表 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2009
内容提要:
本书共分四大部分，介绍了近20种营养素的100种食物排行表，解读了1000余种食物和235款菜肴的营养成分。 
主题词:
食品营养   基本知识
主题词:
食品营养  
中图分类法:
R151.3 版次： 4
主要责任者:
杨月欣 yang yue xin 主编
责任者附注:
杨月欣，营养学教授、博导，现为中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养评价室主任。