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题名:
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食物营养与健康 shi wu ying yang yu jian kang / 薛建平，盛玮主编 , 张爱民等副主编 |
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ISBN:
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978-7-312-02588-4 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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321页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 合肥 出版社： 中国科学技术大学出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书分为十三章，内容包括：人体的构成与代谢、蛋白质、脂类与脂肪酸、碳水化合物、维生素等。 |
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主题词:
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食物营养 关系 |
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主题词:
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食物营养 |
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主题词:
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健康 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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薛建平 xue jian ping 主编 |
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主要责任者:
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盛玮 sheng wei 主编 |
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次要责任者:
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张爱民 zhang ai min 副主编 |
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版次:
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第2版 |
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附注:
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普通高等学校“十一五”规划教材 |