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题名:
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干酪品鉴大全 gan lao pin jian da quan / 日本文艺社编著 , 崔柳译 |
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ISBN:
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978-7-5381-6009-3 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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200页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书将生活中常见的227种天然干酪的产地、风味、食用方法等特性，还有干酪的选购、切割、保存方法，以及最适合与葡萄酒、面包等搭配的干酪美食的做法。 |
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主题词:
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干酪 鉴赏 |
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主题词:
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干酪 |
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中图分类法:
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TS252.53 版次： 4 |
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次要责任者:
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崔柳 cui liu 译 |
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主要团体责任者:
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日本文艺社 ri ben wen yi she 编著 |