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题名:
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大众菜6000例 DA ZHONG CAI6000 LI / 胡维勤,康贤书主编 , |
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ISBN:
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978-7-5356-3836-6 价格： CNY24.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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352页 彩图 24cm 附1光盘 |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南美术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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《大众菜6000例(附盘)》,本书介绍了拌、炒、烧、蒸、炖煮、煎炸、腌卤、汤、饭、面、粥十一大类的美味佳肴,以及大厨献招、专家点评。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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胡维勤 HU WEI QIN 主编 |
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主要责任者:
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康贤书 KANG XIAN SHU 主编 |
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索书号:
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TS972.12/58 |