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题名:
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酱料300招
JIANG LIAO300 ZHAO
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潘宏基等著
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ISBN:
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978-7-122-08950-2
价格：
CNY32.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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150页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书共分五篇，介绍了意式西红柿酱汁、鱼香酱、烟熏蘸酱、红烧卤汁、关东煮汁、鱼香肉丝、红烧牛腩、三杯鸡、关东煮、炸酱面、意大利海鲜西红柿面等调料酱的做法。
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主题词:
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调料酱
制作
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中图分类法:
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TS264.2
版次：
4
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主要责任者:
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潘宏基
PAN HONG JI
著
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索书号:
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TS264.2/2
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